Okružní jízda po Dalmácii
Dalmácie je historickým regionem Chorvatska, proslulá svou nádhernou přírodou, úchvatnými scenériemi, bohatstvím kultury a historie a pohostinnými místními obyvateli. Je to vesměs přímořský region rozkládající se od ostrova Ráb až k Boce Kotorské. Tento úzký pás země podél Jaderského moře se může stát dokonalou destinací pro vaši dovolenou, proto se podívejte na našeho průvodce po okružní jízdě Dalmácií.
Obsah
Zadar
Zadar je prastaré město, více než tři tisíce let osídlení z něj dělají nejstarší nepřetržitě osídlené místo v Chorvatsku. Bohatá a zajímavá historie města je důvodem, proč dnes Zadar oplývá historickými a kulturními památkami. Symbolem města je kostel svatého Donáta, datující se do raného středověku. Mořské varhany jsou jedním ze zadarských divů; nachází se v západní části nábřeží, kde je část pobřeží tvarováno do schodů sahajících až k hladnině moře. Důmyslná struktura schodů a trubek pod povrchem pak vlivem vln a pohybů moře vytváří nekonečný příliv jedinečných zvuků. A zatímco jste zde, užijte si i nejkrásnější západ slunce na světě, tak jej nazval Hitchcock.
Ubytování: Zadar je turistickou destinací, proto je zde velmi snadné najít ubytování, které vám bude nejlépe vyhovovat; máte na výběr mezi různými hotely, hostely, soukromými apartmány a kempy.
Stravování: Když jste v Zadaru, je zde několik jídel, které prostě musíte ochutnat: sýr z Pagu, který byl oceněn jako nejlepší sýr na světě třikrát za sebou, je rozhodně prvním z nich. Dále, široká nabídka mořských plodů, jako je chobotnice pod pekou a grilované olihně doplněné vynikajícím vínem z tohoto regionu, například Badel Korlat, uspokojí každého milovníka dobrého jídla a pití. Kde se najíst: Konoba Rafaelo, Konoba Skoblar, Konoba Tovar, Restaurant Pet Bunara, Pizzeria Tri Bunara.
Jak se dostat do Zadaru: Zadar má dobré spojení s mnoha blízkými městy, například se Záhřebem, Lublaní, Bělehradem nebo Vídní. A pro všechny z vás, kteří přicestují do Dalmácie letecky, je jednou z možností také letiště Zadar.
Vodopády na Krce a Šibenik
Národní park Krka je jedním z nejznámějších chorvatských národních parků, název má podle řeky Krka. Park zabírá plochu 110 čtverečních kilometrů a zahrnuje celkem 7 vodopádů. Nádherné scenérie vám dočista vezmou dech! Projděte se po dřevěných lávkách a vychutnejte si celou krásu řeky a poznejte i sílu vody v ní. Kromě přírodních krás zde můžete obdivovat i celou řadu restaurovaných vodních mlýnů, kde se seznámíte s kulturou a tradicí tohoto regionu. Park je možné navštívit celoročně, v létě se lze pod vodopády koupat, ale je zde také nejvíce návštěvníků. Ceny vstupného se mění podle ročního období.
Šibenik je dalším městem z kamene na vodě, leží jen 20 kilometrů od NP Krka. Objevte historické centrum a navštivte katedrálu svatého Jakuba, je zapsána na seznam světového dědictví UNESCO. Projděte se po městském nábřeží a navštivte alespoň jednu z městských pevností.
Ubytování: Můžete se vybrat, jestli chcete přespat v poblíž národního parku nebo v Šibeniku, jsou zde různé typy ubytovacích zařízení, například soukromé apartmány, kempy, hostely a hotely.
Stravování: Stejně jako v celé Dalmácii je pro tuto oblast typická středomořská strava. Skradinské rizoto, připravované po dobu 8 – 10 hodin z čerstvých místních surovin je asi nejznámějším jídlem. Co se týče vína, je zde vinařství Bibich, které nabízí speciální a jedinečná vína. Naše doporučení by byla Riserva R6 nebo Sangreal Shiraz. Kde se najíst: Restaurant Pelegrini (restaurace s Michelinskou hvězdou), Konoba Gorica, Konoba Nostalgija, Konoba Vinko, Restaurant Argola, Tinel.
Jak se dostat na Krku a do Šibeniku: Ze Zadaru do Skradinu (jeden ze vstupů do parku) jezdí několik spojů denně a jízda zabere asi 1 hodinu. Z národního parku Krka do Šibeniku jezdí také několik spojů, jízda zabere půl hodiny.
Split
Split je největším městem v Dalmácii a také historickým centrem, město bylo vystavěno kolem 1700 let starého paláce římského císaře Diokleciána. Celé historické centrum města je zapsáno na seznam světového kulturního dědictví UNESCO, ale Split není muzeem; je to velmi živé místo s jedinečným geniem loci. Začněte den ve městě prohlídkou nejvýznamnějších památek Diokleciánova paláce a starého města. Úžasným faktem o paláci je, že v něm lidé dosud žijí a je tedy pravým tepajícím centrem města. Návštěva v něm je zcela zdarma, s výjimkou nitra katedrály nebo muzeí. Mezi přístavem a starým městem leží nejsymboličtější promenáda ve Splitu, nábřeží Riva, proslulá je venkovními kavárnami, bary a palmami. Přímo vybízí k tomu zpomalit, posadit se na sluníčko a kochat se výhledem,
Ubytování: Ve městě Split si lze vybrat mezi různými druhy ubytování; vyberete si mezi hostely, hotely, soukromými pokoji nebo apartmány a kempy.
Stravování: Pokračujme v ochutnávání dalmatské kuchyně, vyberte si tradiční konobu (hospoda) objednejte si soparnik – tenkou vegetariánskou placku plněnou mangoldem, zelenou petrželkou a česnekem, pečenou na ohništi. Dál pokračujte pašticadou – pomalu vařeném hovězím v unikátní omáčce. A večeři můžete zakončit fritulemi – nejčastější sladkostí po celém pobřeží, jsou vysoce návykové. Kde se najíst: Konoba Varoš, Konoba Lučac, Konoba Nevera, Pizzeria Galija, Articok, Bepa, Mano Artisanal Pizza&Pasta.
Jak se dostat do Splitu: Ze Šibeniku do Splitu jezdí celá řada spojů, cena jízdenky je asi 8€ a cesta zabere 1 a půl hodiny.
Ostrov Brač
Ostrov Brač je nejdelším ostrovem ve střední Dalmácii a leží jen 50 minut trajektem ze Splitu. Je to překrásné místo, kde lze zažít pravou ostrovní atmosféru. Brač toho má hodně co nabídnout: tichá a klidná přístavní městečka, vyjímečné pláže, stezky pro pěší turistiku a vynikající domácí jídlo. Zlatni Rat neboli pláž Zlatý roh je nejoblíbenější pláží v celé oblasti, je tvořena drobnými oblázky a borovicemi. Také nevynechejte malé skryté pláže na ostrově, které nabídnou křišťálově čisté moře, lehký mořský vánek a poklidnou atmosféru.
Ubytování: Na ostrově Brač se lze ubytovat v celé řadě různých zařízení, v soukromých pokojích a apartmánech, kempech, hostelech nebo v hotelích.
Stravování: Jednoduše musíte ochutnat místní tradiční jídlo a víno; Brač proslul svým olivovým olejem, na ostrově je dokonce Muzeum olivového oleje. Nejoblíbenějším jídlem mezi místními je pravděpodobně jehně na rožni, rozhodně ochutnejte. Vitalac je pokrm podle starého receptu, je to mladé jehně na rožni, možná to zní divně, ale chutná báječně. Stina, vinařství na Brači, vyrábí vína z místní révy – pošip, plavac mali a opol. Kde se najíst: Konoba Dalmatino, Konoba Kopačina, Konoba Moby Dick, Nauta Restaurant, Mali Raj Restaurant.
Jak se dostat na Brač: Ze Splitu do Supetaru (Brač) je několik spojů a na ostrově pak jezdí autobusy mezi Supetarem a Bolem.
Ostrov Hvar
Ostrov Hvar, často nazývaný královnou všech dalmatských ostrovů, je považován za jeden z 10 nejkrásnějších ostrovů na světě. Prohlédnout si jej přijíždí celá řada světově proslulých celebrit. Ostrov s největším počtem slunečných dní, až 2843 hodin slunečního svitu ročně, potěší každého; jsou zde kulturní památky a vibrující noční život v kosmopolitním městě Hvar, písečné pláže v Jelse, výlety lodí na Paklené (Smolné) ostrovy a do poklidných zátok blízko Sućuraje. Na ostrově jsou k vidění i levandulová pole, vinice a prastaré olivovníky. Zatímco zde budete, užijte si i nočního života. Město Hvar se stalo významnou destinací pro mladé návštěvníky. Nejznámějším klubem je jistě Carpe Diem, ale je zde také Venerada, kam svého času chodil na večírky i princ Harry.
Ubytování: Hvar je velmi oblíbenou destinací a proto si zarezervujte ubytování včas, předtím, než bude vše obsazeno. Najděte si to pravé místo pro sebe v nabídce mnoha hotelů, hostelů, soukromého ubytování a kempů.
Stravování: Na ostrově je nejlepší ochutnat mořské plody. Krevety na buzaru, krevety připravované ve směsi olivového oleje, petrželky, česneku a bílého vína, někdy také s rajčaty, chutnají skvěle. Salát z chobotnice se skládá z vařeného masa chobotnice, nasekané cibule, petržele, olivového oleje a octa a může být podáván jako vynikající lehký oběd nebo chutný předkrm. Pro ostrov Hvar je typické bílé víno Prč, a také víno Bogdanuša. Kde se najíst: Zori Restaurant, Antika, Luviji, Konoba Menego, Lungo Mare, Dalmatino, Mizarola.
Jak se dostat na Hvar: Pokud cestujete na Hvar v období od začátku dubna do konce října, vyplouvá na Hvar několik lodí z Bolu nebo Milny. Během zbytku roku se budete muset vrátit zpátky so Splitu a odtud pak trajektem na Hvar.
Dubrovník
Jak poznamenal George Bernard Shaw, ti, kteří hledají ráj na zemi, nechť se vypraví do Dubrovníku. Pravděpodobně nejpopulárnější místo našeho seznamu je toto starobylé město zapsané na seznam světového kulturního dědictví UNESCO. Dubrovník býval rivalem v boji o bohatství a moc na Jadranu samotným Benátkám. Dnes je proslulý svým starým městem a městskými hradbami. Ty se datují do 13. století a procházka po nich rozhodně stojí za to. Dalšími atrakcemi, které stojí za návštěvu, jsou Stradun, Knížecí dvůr a palác Sponza. Lanovka vás vyveze na horu Srđ, odkud je nádherný výhled na celé město.
Ubytování: Rozhodně si zarezervujte ubytování dopředu, v jiném případě je možné, že již nebudou dostupné termíny, které si přejete, nebo že ceny budou příliš vysoké. Vyberte si z různých hotelů, hostelů, soukromého ubytování nebo kempů.
Stravování: Typickým dalmatským pokrmem je gregada, rybí ragú s bílým vínem, cibulí, solenými ančovičkami a bramborami. A pro všechny milovníky sladkostí je tu rožata, nejoblíbenější dezert obvykle přirovnávaný k francouzskému créme brulee. Kde se najíst: Pizzeria Mirakul, Konoba Dalmatino, Porat Restaurant, Restaurant Orsan, D’Vino Wine Bar.
Jak se dostat do Dubrovníku: Pokud cestujete v období od června do září, můžete jet trajektem z Hvaru do Dubrovníku. V opačném případě se budete muset vrátit z Hvaru do Splitu a odtud pak autobusem do Dubrovníku.
