24 heures à Istanbul
Est-il même possible de parler de 24 heures passées à Istanbul? Cet unique berceau de civilisation où l’occident moderne rencontre l’orient traditionnel dans une abondance de beauté et une histoire incroyable. Istanbul est la 5ème plus grande ville dans le monde et la plus grande en Europe. En conséquence, il est impossible de l’apprécier en seulement 24 heures… Mais si vous avez que ce peu de temps, nous vous guiderons durant ces 24 heures pour que vous les passez le mieux possible!
08:00 – Si votre point de départ est le centre d’Istanbul, nous vous conseillons de commencer votre journée en vous promenant sur la rue la plus longue et célèbre à Istanbul – İstiklal Caddesi. C’est une rue piétonne de 1.6 km qui est bondée de millions de personnes jour et nuit. Là-bas vous pouvez trouver tout ce que vous voulez, des cafés bars, pâtisseries, restaurants, pubs, maisons du vin et boîtes de nuit aux librairies, cinémas, galeries d’art et musées. Vous n’aurez pas beaucoup de temps pour découvrir toutes les boutiques, mais prenez le temps de choisir un des lieux énumérés ou des estrades où vous pourrez déguster le petit-déjeuner traditionnel tel que le börek avec un verre de ayran froid.
09:00 – Au bout de İstiklal Caddesi se trouve l’un des symboles les plus identifiables d’Istanbul. La Tour de Galata est une tour médiévale en pierre s’élevant jusqu’aux 67 mètres. Il y a deux ascenseurs qui amènent les visiteurs jusqu’au 7ème étage, et il est nécessaire de monter les deux derniers étages pour arriver en haut de la tour pour apprécier la vue spectaculaire sur cette ville féerique. La tour inclut également un café où vous pouvez vous détendre et profiter du café matinal.
09:30 – C’est l’heure d’aller au centre historique et traditionnel, et de visiter les repères les plus célèbres de cette ville. À côté de la Tour de Galata se situe le Pont de Galata, spécial pour son atmosphère incroyable dû aux nombreux pêcheurs tentant leur chance et les ferries qui circulent à chaque heure du jour. De l’autre côté du pont, vous verrez des pièces d’architecture les plus notables. Commencez avec les deux plus grandes merveilles architecturales – La Mosquée bleue et la Sainte-Sophie. Elles sont situées l’une à côté de l’autre, donc vous pouvez décider dans quel ordre vous allez les visiter. La Mosquée bleue ou la mosquée du Sultan Ahmet est un chef d’œuvre de Mimar Sinan qui fonctionne encore comme une mosquée. C’est une grande attraction touristique, alors vous pouvez la visiter en respectant les règles musulmanes. La Sainte-Sophie était d’abord une basilique grecque orthodoxe, puis une mosquée impériale, et aujourd’hui c’est un musée. Après la visite de l’énorme espace impressionnant, montez au deuxième étage pour découvrir la galerie avec un embrayage d’or scintillant, des mosaïques figuratives et un graffiti viking légèrement rayé.
11:00 – Le prochain arrêt est le palais de Topkapı, qui figure en tête de liste de tous les visiteurs. C’est un patrimoine mondial de l’UNESCO construit à une large échelle avec quatre courts et un Harem. Toutes les parties du palais présentent l’art, l’histoire et les saintes reliques islamiques. Dans le jardin, vous trouverez des cafés et des boutiques de musées intéressants. Ayez en tête que les queues pour certaines expositions dans le palais peuvent être longues, mais allez au moins jeter un coup d’œil et acheter un souvenir authentique. Croisons les doigts pour qu’il y ait moins de monde lorsque vous y allez!
12:00 – Il est temps de faire du shopping! Et y a-t- il de meilleur lieu pour le faire que dans les marchés traditionnels à Istanbul – le Grand Bazar (Kapalıçarşı) et le Bazar aux épices (Mısır Çarşısı ce qui veut dire le Bazar egyptien). La visite des anciens bazars est une expérience essentielle d’Istanbul, et la variété de choses que vous pouvez y acheter va vous enthousiasmer. Le Grand Bazar est l’un des plus grands marchés couverts ayant plus de 300 boutiques vendant des vêtements, des accessoires, des bijoux, des souvenirs, etc. Essayez de prendre du temps et vous focalisez pendant la visite de ce labyrinthe puisqu’ici il s’agit d’un bon vieux marchandage. Le même va pour le Bazar aux épices qui consiste en 85 boutiques vendant des épices, les délices turques, les confiseries, les fruits séchés, les noix, et autres. Au lieu de vous tenir aux goûts familiers, optez pour les exotiques tels que sumac ou çörek otu. Les deux marchés ont des endroits où vous pouvez prendre une pause déjeuner et profiter du bon traditionnel kebap.
14:00 – Vous ne pouvez pas quitter la Corne d’Or sans voir encore une beauté architecturale, l’impressionnante Mosquée Süleymaniye. Cette mosquée incroyable est la seconde plus large dans la ville et l’un des repères les plus connus à Istanbul. Ce chef d’œuvre captivant fait par Mimar Sinan, comme pour Sultanahmet, vous avez la possibilité d’entrer dans les parties destinées aux touristes en respectant les règles de la religion islamique. De plus, à côté de la mosquée vous verrez le cimetière avec un mausolée du Sultan Süleyman et de sa femme Hürrem.
15:00 – Il est temps de quitter l’Europe et de croiser le détroit de Bosphore. Même si le côté européen de la ville contient de nombreux repères, on ne peut pas partir d’Istanbul sans aller au côté asiatique. Dépêchez-vous à Karaköy et prenez le ferry à Kadıköy. Une fois là-bas, vous pouvez commencer avec la découverte du marché de Kadıköy. Ressentez cette atmosphère unique, et si vous n’avez pas fait assez de shopping, explorez les magasins dans cette zone puisque vous pouvez trouver des vêtements, des dispositifs électroniques, des livres, etc. En plus, cet endroit est plein de pâtisseries, de cafés et de librairies où vous pouvez vous détendre. Comme vous n’avez pas beaucoup de temps,nous vous conseillons de prendre le tram à Mode. Le tram fait un tour, ce qui fait de lui une manière parfaite pour découvrir cette zone.
19:00 – Nous vous suggérons de rester sur le côté asiatique et d’essayer des spécialités turques, et d’apprécier l’entourage des meilleurs restaurants à Istanbul. À Kadıköy vous pouvez aller à 360 Istanbul East, le restaurant avec la vue impressionnante et c’est une excellente option pour la gastronomie! Il est actuellement fermé, donc tenez cela en tête si vous voyagez bientôt. Si vous voulez quelque chose de rapide pour reprendre de la force, checkez le Basta Street Food Bar pour le meilleur dürüm (wrap avec de la viande grillée). En plus de ça, cet endroit offre beaucoup de plats turcs traditionnels que vous allez adorer. Si vous voulez quelque chose d’inhabituel dans la cuisine turque, allez à Çiya Sofrası, célèbre pour ses plats végétariens inhabituels basés sur l’ail, le persil, le piment, les fruits non mûrs et la pulpe de grenade. Pour un dessert parfait nous vous suggérons d’essayer Baylan Pastanesi, une pâtisserie conservative qui résiste aux nouvelles tendances. Dégustez leur Kup Griye, le dessert signature avec de la glace à la vanille, des amandes, des noix, de la sauce caramel et de la chantilly. Nous devons mentionner Mado, l’endroit qui offre le meilleur dondurma et baklava dans la ville.
20:30 – Pour vivre la meilleure vie nocturne d’Istanbul, vous allez devoir rentrer dans le côté européen. La moitié de la population semble descendre du quartier le plus peuplé de la ville – Beyôglu. Cette zone offre de nombreux cafés, bars sur le toit, cafés de jazz, boîtes de nuit, etc. Ne manquez pas la rue animée Nevizade, une garantie pour passer la meilleure soirée. C’est une ruelle parallèle à İstiklal Caddesi, derrière le célèbre Çiçek Pasaji (littéralement Passage des fleurs). Elle est tellement connue que son nom est devenu le synonyme pour la vie nocturne à Istanbul. Terminer votre journée et la visite avec une bonne soirée en profitant des mezes accompagnée par les boissons alcoolisées turques comme le rakı.
