24 uur in Istanboel
Deze unieke stad is de bakermat van de beschaving, waar het moderne westen en het traditionele oosten elkaar ontmoeten in een eindeloze schoonheid en een onvoorstelbare geschiedenis. Het machtige Istanboel is de op vier na grootste stad ter wereld en de grootste stad van Europa. Het is een stad waar je in 24 uur slechts een klein voorproefje kunt krijgen. Maar als je niet meer tijd tot je beschikking hebt, dan zullen wij ons best doen om je zo goed mogelijk door de stad te leiden. Zoals je vanzelf kunt merken, is een dagje in Istanboel slechts een voorproefje, en zul je zeker terugkomen!
08:00 uur – begin de dag in het centrum van de stad, met een wandeling langs door de meest beroemde en langste straat in Istanboel, İstiklal Caddesi. Deze 1.6km lange, autovrije straat wordt dag en nacht door miljoenen mensen bezocht. Je vindt er werkelijk alles, zoals cafés, banketbakkerijen, restaurants, pubs, wijnhuizen en clubs, maar ook winkels, bioscopen, kunstgalerijen en musea. Je zult niet genoeg tijd hebben om overal rond te snuffelen, daarom raden we je aan om er te genieten van een traditioneel ontbijt, zoals börek met een glas koude ayran.
09:00 uur – aan het einde van İstiklal Caddesi vind je een van de meest opvallende gebouwen van Istanboel, de Galata toren. Deze middeleeuwse stenen toren is bijna 67m meter hoog en bevat twee liften die bezoekers naar de 7e verdieping brengen. De laatste twee verdiepingen moet je zelf omhoogklimmen, om bovenin de toren te komen en te genieten van het prachtige uitzicht over deze eindeloze stad. In de toren vind je ook een café, waar je kunt genieten van een kopje koffie.
09:30 uur – breng een bezoek aan de meest bekende bezienswaardigheden in het centrum. Naast de Galata toren ligt de Galata brug, die een hele bijzondere sfeer uitstraalt vanwege vele vissers die er van de hengelsport genieten en de veerboten die er ieder uur van de dag onderdoor varen. Aan de overkant van de brug vind je de twee grootste architecturale wonderen van de stad, de Blauwe Moskee en de Hagia Sophia. Ze liggen vlak naast elkaar dus je kunt ze allebei bezoeken. De Blauwe Moskee, ook wel de Sultan Ahmet moskee genoemd, is een meesterwerk van Mimar Sinan en is nog steeds in gebruik als moskee. Het is een grote toeristische trekpleister, die je kunt bezoeken zolang je de islamitische regels in de moskee respecteert. Hagia Sophia was in eerste instantie een Greeks Orthodoxe basiliek, werd daarna een moskee, en is tegenwoordig een museum. Nadat je de indrukwekkende grote ruimte hebt bekeken, kun je naar de tweede verdieping gaan om de galerij met de mozaïeken, het blinkende goud en de Viking graffiti te bewonderen.
11:00 uur – vervolgens kun je naar het Topkapı paleis gaan, een must-see voor iedere bezoeker. Deze UNESCO werelderfgoed site is enorm groot en biedt maar liefst vier binnenplaatsen en een Harem. In ieder deel van het paleis vind je Islamitische kunst, en historische en religieuze relikwieën. In de tuin vind je leuke museumwinkeltjes en koffieshops. Hou er rekening mee dat de wachtrijen voor sommige exhibities in het paleis erg lang zijn, maar je kunt in ieder geval even een kijkje nemen.
12:00 uur – Tijd om te gaan shoppen! Er is geen betere plek voor dan een van de meest traditionele marken in Istanboel, de Grand Bazaar (Kapalıçarşı). Ook de Kruidenbazaar (Mısır Çarşısı, oftewel Egyptische bazaar) is de moeite waard. Op deze oude markten voel je de typische sfeer van Istanboel en kun je werkelijk van alles vinden. De Grand Bazaar is een van de grootste overdekte markten ter wereld met meer dan 300 winkeltjes die kleding, accessoires, sieraden, souvenirs en nog veel meer te bieden hebben. Geniet van het labyrint aan straatjes en oefen met het afdingen, want daar draait het hier allemaal om. Op de Kruidenbazaar gaat het er net zo aan toe. Je vindt er 85 winkeltjes die kruiden, Turks fruit, snoep, gedroogde vruchten, noten en nog veel meer verkopen. In plaats van iets uit te kiezen wat je al kent, ga eens voor iets onbekends, zoals sumac or çörek otu. Op beide markten vind je eettentjes waar je kunt genieten van bijvoorbeeld een heerlijke kebap.
14:00 uur – Je kunt de Gouden Hoorn niet verlaten zonder eerst de indrukwekkende Süleymaniye moskee te bezoeken. Deze prachtige moskee is de op een na grootste in de stad en een van de meest bekende trekpleisters. Het is een meesterwerk van Mimar Sinan en omdat het in Sultanahmet staat, zul je als toerist enkele delen kunnen bezoeken, zo lang je je maar aan de Islamitische regels in de moskee houdt. Naast de moskee vind je een begraafplaats met het mausoleum van Sultan Süleyman en zijn vrouw Hürrem.
15:00 uur – Tijd om Europa te verlaten en de Bosporus over te steken. Ook al zijn er genoeg bezienswaardigheden aan de Europese kant, toch kun je Istanboel niet verlaten voordat je ook de Aziatische kant van de stad hebt gezien. Dus ga naar Karaköy en neem daar de veerboot naar Kadıköy. Eenmaal daar aangekomen, kun je eerst een bezoek brengen aan de markt van Kadıköy. Snuif de unieke sfeer op en snuffel wat rond in de winkeltjes die van alles bieden, van elektronica tot boeken, kleding en nog veel meer. Je vindt er ook veel banketbakkerijen en cafés waar je wat kunt eten, drinken en ontspannen. Aangezien je maar één dagje in de stad hebt, kun je er niet al te lang blijven, we raden je daarom aan om de tram naar Moda te nemen. Deze tram rijdt in een cirkel en is hierdoor een ideale manier om de wijk te ontdekken.
19:00 uur – We raden je aan om nog even aan de Aziatische kant te blijven en te genieten van heerlijke Turkse specialiteiten in één van de beste restaurants in Istanboel. In Karaköy kun je 360 Istanbul East bezoeken, een restaurant met een spectaculair uitzicht en heerlijke gerechten. Kies je liever voor fast food, ga dan bijvoorbeeld naar de Basta Street Food Bar, voor de beste dürüm (gegrild vlees in een wrap). Ook vind je hier veel andere traditionele Turkse gerechten waar je zeker je vingers bij af zult likken. Wil je graag iets unieks proberen, dan moet je naar Çiya Sofrası gaan, hier vind je vegetarische gerechten met ingrediënten zoals knoflook, peterselie, pittige pepers, onrijp fruit en granaatappelpulp. Voor het perfecte dessert raden we Baylan Pastanesi aan, een traditionele banketbakker die bewust de nieuwe trends niet volgt. Probeer de Kup Griye, een specialiteit gemaakt met vanille-ijs, amandelen en andere noten, karamelsaus en slagroom. We mogen Mado ook niet vergeten, hier vind je de lekkerste dondurma en baklava in de stad.
20:30 uur – om optimaal te genieten van het nachtleven in Istanboel zul je weer terug moeten gaan naar de Europese kant. Bijna iedereen komt ’s avonds naar Beyôglu, waardoor het hier dan ook ontzettend druk is. Je vindt er vele cafés, bars op dakterrassen, jazzcafés, nachtclubs en nog veel meer. De bruisende straat Nevizade mag je zeker niet missen, het is een smalle straat die parallel loopt aan İstiklal Caddesi, achter de beroemde Bloemenpassage (Çiçek Pasaji). Nevizade is zo populair dat de straat zelfs een synoniem is geworden voor het nachtleven van Istanboel. Dus geniet van je avond, van de lekkere mezes en natuurlijk mag een Turks alcoholisch drankje zoals rakı niet ontbreken.
